FUGLEN COFFEE ROASTERS TOKYO位於代代木公園附近，是挪威奧斯陸知名獨立咖啡廳於海外開設的第一家分店，本店曾被紐約時報評選為世界最佳咖啡店。東京的Fuglen三位經營者分別來自於咖啡、調酒、家具三個不同領域，店裡融合了這些元素，這裡白天是咖啡廳，晚上則變成酒吧。挪威語中 Fuglen 是鳥的意思，所以在入口處可以看到紅色海鷗標誌。其特色是採用乾淨純粹高品質的咖啡豆，以淺焙的沖煮方式，讓你在東京也能享受具有北歐風格的咖啡。

☕️CHELBESA / ETHIOPIA 切爾貝薩 / 埃塞俄比亞

風味簡介｜蔓越莓、糖果、檸檬味、紫葡萄、紅茶。

産地 / Region : Gedeb
生産者 / Producer : 476members
品種 / Variety : Welisho, Dega
精製方法 / Process :Washed
標高 / Altitude : 2100masl
収穫時期 / Harvest : 2021

☕️REFISA ESPRESSO / ETHIOPIA 濃縮咖啡 / 埃塞俄比亞

風味簡介｜濃郁的水果味，如油桃和紅葡萄柚，餘味如黑巧克力般綿長。
油桃、紅葡萄柚、黑巧克力。

原產國/國家 ：埃塞俄比亞
地區/地區 ：West Arsi  
地區/地區 ：   Nensebo 
村：村莊 / Refisa
煉油廠/洗滌站 ：  Refisa
認證/認證 ：有機 

☕️WILMER GRAU / HONDURAS 洪都拉斯

風味簡介｜紅蘋果、芙蓉花、淡淡的蜂蜜味，回味溫和甜美。
回味溫和甜美，帶有淡淡的蜂蜜味。

生產商：Wilmer Alexis Grau Montoya

原產地：洪都拉斯產地 ：Intibuca > Masaguara > Pozo Negro

農場 ：Montecillos

品種 ：波本

精煉方法 ：水洗

海拔高度：1670 米

收穫時間：2022 年

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